Le Jardin de Balata:

Le jardin privé est situé dans la montagne, à environ 10 km au nord de Fort-de-France, la capitale de l'île.  Le paysagiste et botaniste 

Jean-Philippe Toze a créé ici depuis 1982, sur le terrain de ses grands-parents, un véritable paradis avec quelque 3000 variétés de plantes tropicales, dont 300 espèces de palmiers. De belles vues sur les volcans Pitons de Carbet. Spectaculaire : un sentier suspendu en hauteur qui permet d'admirer les jardins d'en haut : Orchidées, bambous, acajous, broméliacées, bégonias, etc. Un eldorado pour les amateurs de jardins et les botanistes.

 Le Domaine d'Emeraude:

A environ 15 km au nord du Jardin de Balata, vous atteignez en direction du Morne Rouge un parc paysager moderne d'inspiration anglaise. Sur 25 hectares, ce jardin public séduit par son espace et son ordre. Avec vue sur le volcan Montagne Pelée, environ 4 km de sentiers aménagés vous attendent pour admirer 100 plantes indigènes dans la forêt. Un petit musée vous fait découvrir et explique la Martinique végétale : composition du sol, plantes, fruits et mangroves. Dans le jardin, vous trouverez par exemple des plantes médicinales tropicales.

Habitation Clément: Dans la distillerie fondée au 19ème siècle par le médecin Homère Clément proche du François, on ne distille plus de rhum aujourd'hui. La production a été transférée à la distillerie Simon, située à environ 10 km, et le domaine de 160 hectares a été transformé en musée. La villa créole est charmante avec son aménagement de style colonial. Toujours excellente : la qualité de la canne à sucre dans les champs environnants et c'est de là que provient la bouteille de rhum la plus chère du monde : 100 000 €, "bwe sek", à la vôtre. Promenez-vous dans le parc d'environ 16 hectares avec quelque 300 plantes tropicales et visitez l'exposition d'art créole. 

Jardin botanique de Deshaies: 

Situé à environ 2 km du bourg de Deshaies, sur une colline, ce vaste domaine a été la propriété du comédien français Coluche pendant 7 ans jusqu'en 1986. Michel Gaillard a commencé à le transformer en jardin botanique en 1991. La chute d'eau artificielle de 10 mètres est célèbre, avec ses flamants roses. Des aras, des perroquets et d'autres oiseaux tropicaux peuvent être admirés dans une puissante explosion de couleurs sur une surface de 7 hectares : Hibiscus, bougainvilliers, orchidées, baobab, avocatier...... Différents arbres et fleurs tropicaux de tous les continents se dévoilent au visiteur sur une promenade de  1,5 km. En prenant un café dans le restaurant panoramique au-dessus de la cascade, vous pourrez profiter d'une vue magnifique.  Après la visite, un verre au Hemmingway Bar s'impose.....

Tous les matins, au pied du volcan de la Soufrière, à 10 h 30 du lundi au vendredi (en période de fermeture annuelle uniquement le jeudi), une visite guidée vous fera traverser les bananeraies en tracteur et en charrette. La visite, qui dure environ deux heures, porte sur les bananes. Le nom est trompeur. Le café était, avec le cacao et la vanille, le premier produit cultivé en 1800 sur la plantation d'environ 30 hectares, dans le "quartier" Sainte-Marie de Capesterre-Belle-Eau. Outre une dégustation de bananes pendant le trajet, l'ancien bâtiment colonial et le jardin tropical sont également au programme. Pour finir, vous dégusterez dans la boutique du rhum aux fleurs de bananier, de la banane au chocolat ou des spécialités similaires dans cette propriété qui appartient à la famille depuis trois générations...